Nu ai nici un produs in cos.

Incearca

Plăcintă de mere

Durata de utilizare gatit : 1.10 h
Timp de preparare : 25
Total time : 1.35
Ingrediente:
  • 2 kg mere 
  • 15 g făină 
  • 1 ou
  • 150 g zahăr granulat
  • 85 g unt fără sare 
  • 1 linguriță scorțișoară sau condimente pentru plăcintă cu mere
  • 2 linguri suc de lămâie
  • ¼ linguriță sare 
  • 2 discuri de aluat de plăcintă

Aluat placintă

  • 185 g făină 
  • 50 g grăsimi vegetale 
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1 linguriță oțet de mere 
  • ½ linguriță sare 
  • 170 g unt fără sare
Mod de preparare:

Decojiți merele, scoateți sâmburii, apoi tăiați-le.

Amestecați-le într-un bol cu zahăr granulat și suc de lămâie.

Lăsați la foc până când se înmoaie merele (12-15 min).

Adăugați făină, scorțișoară și sare și lăsați pe foc încă 2 minute.

Opriți aragazul și așteptați să se raceacă merele complet.

Pregătiți 2 discuri de aluat.

Puneți primul disc în tava rotundă și adăugați peste el compoziția cu măr, apoi acoperiți cu al doilea disc și lipiți cele 2 cruste.

Ungeți partea de sus cu ou bătut și presărați cu zahăr pudră, apoi tăiați câteva crăpături în partea de sus a crustei pentru a permite evacuarea aburilor.

Lăsați plăcinta deoparte o oră.

Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190 C, coaceți până capătă o culoare aurie (aproximativ 1 oră și 10 minute).

Așteptați 3 ore să se răcească.

Poftă Bună!

 

SFAT: În aceeași maniera puteți pregăti placinta cu afine, cu cireșe și multe alte rețete delicioase!

Autor : Delimano România